Kurse

Ihr seid auf der Suche nach einer individuellen Veranstaltung, die Natur, Genuss und Wissen miteinander verbindet? Vielleicht als gemeinsames Erlebnis mit Freunden, mit Kollegen, im Team oder als Geschenk für einen lieben Menschen…

Die Kräuterwerkstatt hält für Gruppen von bis zu 12 Personen verschiedene Kursthemen bereit, die je nach Jahreszeit die Möglichkeit bieten, viel Wissenswertes über die uns umgebenden (Wild-) Kräuter und Heilpflanzen zu erfahren und in entspannter und gemütlicher Atmosphäre gleich selbst tätig zu werden. Genaue Inhalte, Kursdauer und Kosten auf Anfrage.

Alle Veranstaltungen finden ab 2017 im neuen Seminarhaus mit Kräuterküche, direkt angrenzend an den Bauern- und Heilpflanzengarten statt.

Ich freue mich auf Euch!

Zur Zeit stehen folgende Kursthemen zur Auswahl:

„Kräuter zum Genießen“

(Wild-) Kräuterführung mit gemeinsamer Herstellung und Verkostung eines Kräutersnacks (z.B. Kräuterbutter auf frischem Baguette und Wildkräuter-Limonade). Anschließend beschäftigen wir uns mit verschiedenen Methoden, Kräuter zu konservieren und setzen einen  P1010257
Kräuteressig (Bsp. Basilikum-Brombeer-Essig), sowie ein Gewürzöl (z.B. Rosmarin-Öl) an. Jeder Teilnehmer erhält ein umfangreiches Skript mit Anregungen, Tipps und Rezepten.

 

 

„Kräuter-Kochkurs“

Inhalte je nach Jahreszeit und individueller Absprache.
Beispiel: Wildkräuterkochen im FrühlingP1010218
Wir beginnen mit einer Führung durch den Garten und lernen die Wildkräuter gut kennen, um auch später zu Hause Verwechslungen auszuschließen. Anschließend sammeln wir, was wir für unsere Rezepte brauchen: schnell auf den Tisch gebracht ist eine würzige Wildkräutersuppe, der Duft frisch gebackener Brötchen mit Kräuterbutter liegt bereits in der Luft! Den Hauptgang bildet z.B. eine köstliche Brennnessel-Quiche mit Wiesenblüten-Salat und als süßen Abschluss gibt es Gundelreben-Dessert, dazu gibt es einen Espresso. Alle Rezepte und Wissenswertes zu Sammeln der Wildkräuter im Skript zum Mitnehmen!

 

„Heilkraft aus dem Kräutergarten“
Inhalte je nach Jahreszeit und individueller Absprache.

Beispiel:P1010246 Kräuterführung mit Verkostung eines Kräuter-Snacks (z.B. Kräuterbutter und -Limonade)
und Herstellung einer wundheilungsfördernden und hautpflegenden Schafgarben-Salbe.
Jeder Teilnehmer erhält ein Skript mit Tipps und Rezepten.

 

 

„Naturkosmetik- Duft und Schönheit aus dem Kräutergarten“
Inhalte je nach Jahreszeit und individueller Absprache.

Beispiel:Sept 2010 023 Kräuterführung mit Verkostung eines Kräutersnacks (z.B. Prosecco mit Wildkräuter-Sirup, Lavendel-Kekse) und Herstellung eines Kräuter-Badesalzes, sowie sprudelnder Badepralinen.
Jeder Teilnehmer erhält ein Skript mit Tipps und Rezepten.